Творог из коровьего молока

Поставщик: Ферма Е.Кузыка

Пищевая ценность (в 100 гр. содержится):

• воды - 70 гр.;
• белков - 16,7 гр.;
• жиров - 9,0 гр.;
• углеводов - 3,0 гр.;
• лактозы - 1,3 гр.

Энергетическая ценность (калорийность) – 156 ккал.

Срок хранения: 5 суток при температуре от +2 до +6 °С.

Творог из коровьего молока является одним из самых древних известных человеку продуктов. Упоминания о твороге впервые были опубликованы в «Домострое» еще в XV веке. И врачи, и ученые единодушно относят его к идеальному природному концентрату полезных свойств молока, рекомендуя его для диетического питания.

В качественном твороге безупречное соотношение кальция и фосфора. Он богат микроэлементами и витаминами групп В, РР, Р, Е, провитамином А. Оптимальное сочетание белков, аминокислот, минеральных веществ и микроэлементов позволяет включать творог в рацион питания для профилактики атеросклероза, при ожирении печени, для нормализации работы пищеварительной и нервной систем. Суточную потребность человека в белке и кальции можно восполнить 180 гр. хорошего творога.

Повара и кондитеры не могли оставить без внимания столь ценный продукт. Они готовят из творога нежные сырники, пудинги и запеканки, фаршируют творогом свежие помидоры, готовят с добавлением творога овощные салаты. Даже такое символическое блюдо как пасха, которое традиционно готовят на Христово Воскресение, немыслимо без хорошего качественного творога.

Наши любимые рецепты: