Сыр адыгейский

Поставщик: Ферма Е.Кузыка

Упаковка – пластиковый контейнер весом 200 гр.

Пищевая ценность (в 100 гр. содержится):

• вода - 56 гр.;
• белки – 19,8 гр.;
• жиры – 19,8 гр.;
• насыщенные жирные кислоты - 12,7 гр.;
• холестерин - 54 мгр.;
• углеводы – 1,5 гр.;
• моно- и дисахариды - 1,5 гр.;
• органические кислоты - 0,1 гр.;
• зола - 2,8 гр.

Энергетическая ценность (калорийность) - 264 ккал.

Срок хранения в холодильнике при температуре до С 0+6 – не более недели. Желательно поместить сыр в стеклянную плотно закрытую банку, так как он моментально впитывает все запахи.

Адыгейский сыр относится к мягким творожным сырам. Невысокая калорийность и большое содержание в нем белка и кальция позволяют рекомендовать его для здорового и даже диетического питания.

Цвет адыгейского сыра зависит от качества молока и должен иметь легкий кремовый оттенок. По вкусу и аромату он приближен к запаху топленого молока со слегка кисловатым привкусом.

Мягкий адыгейский сыр содержит широчайший спектр витаминов и минералов, а его полноценные молочные белки на 98% усваиваются организмом. Высокий энергетический потенциал адыгейского сыра позволяет вводить его в рацион питания спортсменов. Такой сыр рекомендуют употреблять беременным женщинам, людям пожилого возраста, детям в период активного роста иникотинозависимым людям. Отмечено улучшение состояний туберкулезных больных при добавлении в их рацион адыгейского сыра. Суточная норма белка содержится в 80 гр. этого сыра.

Кулинары используют адыгейский сыр как самостоятельное блюдо, добавляют его в супы, запеканки, овощные салаты. Этот сыр хорошо сочетается с фруктами и макаронными изделиями.

Наши любимые рецепты: