Сметана домашняя

Поставщик: Ферма Е.Кузыка

Мы продаем сметану, расфасованную в посуду вместимостью от 200 г до 1 кг.

В 100 г сметаны находится:

• белков – 4%
• углеводов – 6% ;
• жиров – до 50%.

Энергетическая ценность – до 630 ккал.

Хранить сметану надлежит в холодильнике и только 2 дня.

Сметана – это те же сливки, только, при помощи молочнокислых бактерий и сливочных стрептококков, сквашенные. Белки в сметане отличаются от белков в молоке и сливках из-за молочнокислого брожения. Они лучше перевариваются в кишечнике. Сметана в нашем магазине – настоящий исконно русский продукт, изготовленный из высокопроцентных сливок.

Витамины А, В, С, Д, Е, РР, органические кислоты и минералы: железо, кальций, магний, фтор, цинк и другие делают сметану очень полезной. Кальций в сметане укрепляет кости, способствует росту здоровых зубов у детей. Если ее употреблять со сладким, например с медом, то у вас всегда будет хорошее расположение духа. Холестерин в сметане есть, но его процент ниже, чем в домашнем сливочном масле. Сметану могут есть даже люди, у которых слабо вырабатывается такой энзим, как лактаза, поскольку видоизмененный сахарид в сметане, позволяет ей легче усваиваться. Рекомендована сметана людям истощенным, страдающим малокровием, перенесшим операции. Тем любителям майонеза, которые отличаются лишним весом, рекомендуется заменить его на сметану.

Потребляя этот продукт, не лишне помнить, что в нем все-таки много жиров и перегружать ими организм не следует. Нужна умеренность.

Сметана востребована во многих рецептах кухни РФ и стран СНГ. Она была заимствована и многими западными странами. Сметана - уже готовое, вкусное блюдо. Еще из нее приготавливают соусы, подливы, много сладки блюд, используют в рецептах выпечки.

Наши любимые рецепты:

Информационное видео о сметане: