Запеченный поросенок

Ни что не красит так праздничный стол, как восхищенные возгласы гостей. К счастью, сейчас уже не те времена, когда жареная тушка заморыша под названием курица, гордо возвышающаяся над тарелкой с сервелатом за 11 рублей, может гипнотизировать и притягивать к себе внимание гостей. Мы ни в коем случае не призываем к чревоугодию, но украсить праздничный стол запеченным в духовке молочным поросенком, фаршированным, например, гречневой кашей с белыми грибами, — это совсем не вычурно.

Сам процесс приготовления этого кулинарного чуда занимает порядка 6 часов. Мы возьмем на себя все хлопоты по организации блюда, его украшению и своевременной доставке. Вам нужно будет лишь поставить поросеночка на стол!

Цена указана за 6 кг, но на деле вес поросенка может быть немного иным. По умолчанию мы фаршируем его указанным выше способом — молодой гречкой с белыми грибами (стоимость грибов считается отдельно). Готовый поросенок выставляется на стол, а когда доходит время до горячего, его разрезают на кусочки и уносят подогреть.