Безе

С составом продукта все понятно. Для хорошего безе нужно всего лишь два ингредиента: белок и сахар. Для разнообразия можно подкрасить пищевым красителем. А вот настоящее мастерство скрыто в технологии приготовления — важно взбить белки так, как надо. Недо- и пере- взбитость сведёт на ноль все усилия. Печь нужно бережно и очень доооолго. Но если передержать, появится совершенно неуместный в данном случае румянец. Вобщем, пусть тот, кто смог испечь безе с первого раза, кинет в меня камень. А всем остальным предлагаем полакомиться нашим новым продуктом!

В одной упаковке-стаканчике: 30 грамм безе