Домашняя буженина

Наша буженина — самая буженинистая буженина. Это не просто запеченный кусок свинины. Для начала мы вымачиваем свиную шею в специальном маринаде в течение нескольких часов. Потом фаршируем чесночком, морковкой и натираем специями. Лишь только затем мы закладываем мясо в печь и дожидаемся готовности. Что в итоге? Красота в итоге. Для семейного обеда или ужина, в качестве холодной закуски, на бутерброды в школу детям, на банкет или фуршет — везде домашняя буженина будет уместна. Скажем, не кривя душой, буженина у нас - самый ходовой деликатес.