Домашний майонез

Поставщик: Ферма Е.Кузыка

Майонез домашний поступает в наш магазин от производителя, который дорожит своей репутацией и использует только свежие, неподдельные продукты, поэтому этот майонез действительно домашний.

Стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса категорически не используются.

В домашнем майонезе:

• жиров до 93,13% ( до 529 ккал)
• белки – 3,7% (21 ккал)
• углеводы – 3,17% (18 ккал).

Калорийность до 568 кКал.

Хранить его можно в холодильнике, но недолго – максимум неделю. 

Его рецептура состоит из высококачественного растительного масла, желтков из свежеснесенных яиц, горчицы, сахара и уксуса. Благодаря тому, что в нем нет консервантов, сохраняются все полезные бактерии. В куриных яйцах содержится лецитин, который в данном случае выступает природным эмульгатором. Витаминов в нем 13 наименований: 0,02 мг витамина А, 0,01 мг – В1, 0,05 мг – В2, 0,01 мг – В6, 32 мг – Е, 0,03 мг – РР, 14,3 мг – холина, 1,0 мг – железа, 48,0 мг – калия, 28,0 мг –кальция, 11,0 мг – магния, 508,0 мг – натрия, 50,0 мг – фосфора.

Так как в домашнем майонезе только натуральные ингредиенты, он полезен, так как имеет свойство ускорять усваиваемость еды. Витамины, содержащиеся в жире, поддерживают молодость кожи. Здоровому человеку его можно потреблять без ограничений, а тем, у кого есть заболевания ЖКТ, рекомендуется его потребление в незначительных дозах и не часто.

Домашний майонез – еще и очень вкусный продукт. С ним едят мясо, рыбу, овощи. Вообще он способен сделать вкусным любое, даже неудачное, блюдо. Его изобрели еще в XVIII столетии во Франции, а сейчас он популярен во всем мире.