Говядина: Вырезка

Поставщик: Ферма Здоровеньково

Вырезка говяжья в нашем магазине – продукт экологически чистый с нежной структурой и свежим мясным запахом, без пленок. Производитель использует только высококачественные корма без гормональных добавок.

Вырезку рекомендуется сохранять при температуре от 0 до +20 С и не больше 2-х суток. 

В вырезке говяжьей:

• белков 18.6 г
• жиров  16 г

В вырезке (100 г) 218 ккал.

Соотношение энергетическое: 

• Белков – 34% (74 ккал);
• Жиров - 66% (144 ккал).

Вырезка – это наиболее качественное и ценное мясо. Она получена из той части, на которую не приходятся физические нагрузки, поэтому отличается нежностью и отличным вкусом. В этом мясе есть многие необходимые для организма человека витамины и минеральные вещества. Белки, которые содержатся в говяжьей вырезке, хорошо усваиваются. Макро и микроэлементы нужны для укрепления костей и мышц. Витамины укрепляют зрение, кровеносные сосуды, помогают организму усваивать железо. Людям, получившим травмы, ожоги, переболевшим инфекционными заболеваниями, рекомендуется говядина отварная, она поможет организму быстрее восстановиться. 

Есть и предостережения: в продукте имеется холестерин, по этой причине ее потребление должны ограничить люди, у которых имеются сердечно-сосудистые заболевания и нездоровый ЖКТ.

Из вырезки готовят настоящие деликатесы. Она присутствует во многих кухнях народов мира. В Китае ее готовят с рисом и овощами, в Израиле едят говядину по-еврейски, в Малайзии из нее готовят сатэ, в Бразилии – шураско. Все европейские народы тоже готовят говяжью вырезку по своим рецептам. В России и странах СНГ блюда из вырезки ставят на повседневные и праздничные столы.